Βράστε τις φακές, χωρίς να τις αλατίσετε, σε 2 φλιτζάνια νερό για 8'-10' περίπου ή μέχρι να στεγνώσουν (οι κόκκινες αποφλοιωμένες φακές χρειάζονται ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος).Όταν κρυώσουν, βάλτε τις σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κάρι, το κύμινο,...