Σε ένα μεγάλο μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά για την ζύμη. Μόλις έχουμε έτοιμη την ζύμη την ανοίγουμε με τα χέρια και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού το οποίο το έχουμε αλείψει με ελαιόλαδο. Έχουμε κόψει ροδέλες το κρεμμύδι και τις ντομάτες. Έχουμε πλύνει το μαριδάκι...