Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να γυαλίσει.Προσθέτετε τις λιαστές ντομάτες, το γλυκάνισο και σοτάρετε για ένα λεπτό ακόμη.Ρίχνετε το ρύζι και συνεχίζετε το ανακάτεμα για 2-3 λεπτά, μέχρι ο κόκκος του ρυζιού να γίνει διάφανος. Σβήνετε με...