Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το νερό.Βάζουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα το νερό.Πλένουμε καθαρίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά και τις πατάτες.Βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα τα κομμένα λαχανικά,τις πατάτες και το ελαιόλαδο.Δυνάμωνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσουν. Ενδεχομένως το...