Βάζουμε τα μανταρίνια σε νερό για 24 ώρες.Την επόμενη μέρα τα βάζουμε σε καθαρό νερό και βράζουμε για 10 λεπτά (μετράμε από την στιγμή που το νερό αρχίζει να κοχλάζει).Τα σουρώνουμε, τα αφήνουμε να κρυώσουν για 10 λεπτά και τα τρυπάμε με ένα ξυλάκι για σουβλάκι.Βράζουμε ακόμα 2...