Σε ένα κατσαρολάκι βάζετε το γάλα, το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μαχλέπι και τη μαστίχα. Τα ζεσταίνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας καλά με ξύλινη κουτάλα και ελέγχετε τη θερμοκρασία με θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής, που δεν πρέπει να ξεπεράσει τους 40ο C. Αν δεν έχετε θερμόμετρο,...