Κόβετε ένα κωνικό κομμάτι από το κοτσάνι του λάχανου στη βάση του. Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζετε νερό να βράσει έχοντας ρίξει λίγο χοντρό αλάτι. Τοποθετείτε το λάχανο και το αφήνετε να βράσει γύρω στα 8 λεπτά (αν δεν καλύπτεται όλο από το νερό το γυρνάμε στα 6 λεπτά). Αποσύρετε από...