Βάζουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και τη λιώνουμε προσεκτικά. Αφαιρούμε και κρατάμε στο πλάι. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τους κρόκους και τους ανακατεύουμε καλά με το σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε ελαφρά την κρέμα, προσθέτουμε μέσα το...