Πένες με λαχανικά και κρέμα φέτας

Πένες με λαχανικά και κρέμα φέτας

Από την ιστοσελίδα
https://www.argiro.gr/
Συγγραφέας
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Για τις πένες με λαχανικά, πλένουμε και στραγγίζουμε πρώτα τα λαχανικά. Τα κόβουμε σε καρέ 1,5 εκατοστού. Αφήνουμε τα κρεμμύδια στο πλάι για αργότερα.Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς C στον αέρα. Θα ψήσουμε στην μεσαία σχάρα.Aραδιάζουμε τη μελιτζάνα, τις πιπεριές και...