Το ριζότο,γίνεται συνήθως σε 20-25 λεπτά για να γίνει.Ετοιμαζουμε τα υλικά μας, κόβουμε τα μανιτάρια και τα βάζουμε στην κατσαρόλα με το λάδι και την μία κουταλιά βούτυρο.Όταν σωταριστουν τα μανιταρια και μείνουν χωρίς υγρά, τα βγάζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.Στην ίδια...