Κοτόπουλο ρολό (κρύο πιάτο)

Κοτόπουλο ρολό (κρύο πιάτο)

Από την ιστοσελίδα
https://www.dailycious.gr/
Συγγραφέας
Elly Margaritides
Αυτό το ρολό το θυμάμαι από τότε που ήμουν παιδί καθώς η μητέρα μου το ετοίμαζε κατά βάση τα καλοκαίρια και το καταβροχθίζαμε κρύο και δροσερό, γαρνιρισμένο με τον άνηθο και τα τραγανά αλατισμένα φιστίκια! Αυτήν την φορά το ετοιμάζω για τις γιορτές (με λίγο ρόδι για γαρνιτούρα)...