Βήμα 1 Χτυπάτε με πιρούνι σε ένα μπολ τη σος τεριγιάκι, το ξίδι, το λάδι, την καστανή ζάχαρη, το μπούκοβο ή τις νιφάδες τσίλι και λίγο αλάτι (η σος τεριγιάκι είναι αλμυρή). Βήμα 2 Προσθέτετε το κρέας και το ανακατεύετε να πιάσει μίγμα παντού.Βήμα 3 Σκεπάζετε το μπολ και αφήνετε...