Σερβίρετε ζεστή και πασπαλίζετε με λίγη παρμεζάνα Πλένουμε από τα χώματα τις πατάτες και καθαρίζουμε, τις κόβουμε σε 4 ή σε μικρότερα κομμάτια ανάλογα με το μέγεθος της πατάτας.Πλένουμε τα πράσα και τα κόβουμε σε ροδέλες μόνο τους βολβούς.Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε για 5-7...