20 μεγάλες βραστές γαρίδες αποφλοιωμένες (χωρίς τις ουρές)6 αποφλοιωμένες γαρίδες (με τις ουρές και προσθέστε στο τέλος για διακόσμηση)1 καφέ κρεμμύδι1 κουτί ντομάτες κονκασέ4 κουταλιές της σούπας ντοματοπελτέ3/4 φλιτζάνι κόκκινο ξηρό κρασί100ml ούζου Αλεσμένο μαύρο πιπέρι½ κγ....