Χούμους με παντζάρι

Χούμους με παντζάρι

Από την ιστοσελίδα
https://akispetretzikis.com/el/
Συγγραφέας
Άκης Πετρετζίκης
Βάζουμε τα ρεβίθια να μουλιάσουν σε ένα μπολμε νερό και 1 κ.γ. αλάτι από το προηγούμενο βράδυ. Τα σουρώνουμε και ξεπλένουμε καλά. Σε μία κατσαρόλασε δυνατή φωτιά, στην οποία έχουμε βάλει 1,5 λίτρο νερό, βράζουμε τα ρεβίθια μέχρι να μαλακώσουν για 40 λεπτά μέχρι 1 ώρα....