Πλένουμε τον αρακά με κρύο νερό μέσα σε ένα σουρωτήρι μέχρι να σταματήσει να βγάζει χρώμα και τον στραγγίζουμε καλά. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τον χρειαστούμε. Βάζουμε στη φωτιά μία μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρουμε το μπέικον μέχρι να βγάλει το λίπος του. Προσθέτουμε το...