Ένα λαχταριστό και διαχρονικό φαγητό που δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι Βγάζετε τα κοτσάνια από τις μελιτζάνες και τις κόβετε σε χοντρές φέτες πάχους 1 εκατοστού.Τις αλατίζετε και τις τοποθετείτε σε ένα σουρωτήρι για 30 λεπτά περίπου.Τις ξεπλένεται με αρκετό νερό και...