Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C στον αέρα Κόβουμετις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος και χαράζουμε τη σάρκα τους με ένα μαχαιράκι, εσωτερικά, σταυρωτά. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψίκαι τοποθετούμε τις μελιτζάνες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω. Ρίχνουμε λάδι, πιπέρι,...