Ριζότο με μανιτάρια

Ριζότο με μανιτάρια

Από την ιστοσελίδα
https://www.argiro.gr/
Συγγραφέας
Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Για το ριζότο με μανιτάρια, καθαρίζουμε πρώτα όλα τα μανιτάρια με μία βρεγμένη πετσέτα. Δείτε πως χειριζόμαστε σωστά τα διαφορετικά είδη μανιταριών εδώ.Αφαιρούμε τη φλούδα και το κοτσάνι αν είναι αναγκαίο. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες.Διατηρούμε το ζωμόζεστό σε μία κατσαρόλα,...