:2 μελιτζάνες2 κολοκυθάκια3 πράσινες πιπεριές κέρατο2 πατάτες Για τη σάλτσα5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 ξηρό κρεμμύδι1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας1 κουταλιά της σούπας ξύδι1 πρέζα ζάχαρη2-3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες3 ντομάτεςαλάτιφρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι Για...