Για να διατηρήσετε τα μπισκότα σας αφράτα και φρέσκα στο μέρος όπου τα αποθηκεύετε, προσθέτετε ένα κομμάτι ψωμί στον πάτο. Το ψωμί θα σκληρύνει ενώ τα μπισκότα σας θα παραμείνουν μαλακά.
Αυτός ο πρωτότυπος, εύκολος και πεντανόστιμος τρόπος παρασκευής των ραβιολιών (είτε ιταλικών με ricotta είτε κυπριακών με χαλούμι και δυόσμο) προσδίδει μια εντελώς διαφορετική αίσθηση στη γνωστή “γεμιστή” pasta. Τα τηγανητά ραβιόλια συνοδεύουν ως ορεκτικό το ποτάκι,...