Σκουπίζουμε τις μελιτζάνες. Τις κόβουμε στη μέση και τις βάζουμε σε αλατόνερο για 1 ώρα.Στραγγίζουμε τις μελιτζάνες από τα νερά τους, τις σκουπίζουμε, τις περνάμε με λίγο λάδι και τις ψήνουμε στο γκριλ μέχρι να μαλακώσουν γυρίζοντας κι από τις δύο πλευρές.Αφαιρούμε λίγο από το...