Ψάρι με χόρτα

Ψάρι με χόρτα

Από την ιστοσελίδα
https://cookpad.com/gr/
Συγγραφέας
Ρούλα Μίγκα
Καθαρίζω και πλένω το ψάρι. Χαράζω με κοφτερό μαχαίρι κατά μήκος της ραχοκοκαλιάς και από τις δύο πλευρές για να ψηθεί μέχρι μέσα. Βάζω σε ταψί, αλατοπιπερώνω, περιχύνω με το 1/4 από το λάδι και αφήνω να σταθεί Στο μεταξύ, βάζω το 1/2 από το λάδι σε κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και...