Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Εκτέλεση1 Ξανοίγουμε πολύ καλά το φύλλο κανταϊφιού. Χωρίζουμε σε ατομικά κομμάτια, τοποθετούμε γέμιση και διπλώνουμε -τυλίγουμε στην κλασσική μορφή.2 Βάζουμε τα τεμάχια σε ταψάκι και μόλις γεμίσουμε, αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο. Ψήνουμε σε έτοιμο φούρνο 180 o C για 45 περίπου...