Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Μαρέγκα Βήμα 1 Χτυπάμε στο μίξερ, με το σύρμα, σε μέτρια ταχύτητα, τα ασπράδια μαζί με την κρυσταλλική ζάχαρη έως ότου φουσκώσουν και σχηματιστεί μια σφιχτή μαρέγκα. Βήμα 2 Σταματάμε το χτύπημα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 100° C.Βήμα 3 Κοσκινίζουμε τη ζάχαρη άχνη μαζί με το...