Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200ο C. Απλώνετε χαρτί ψησίματος σε ένα ευρύχωρο ταψί.Καθαρίζετε τους κολιούς και αφαιρείτε το μεσαίο κόκαλο και το κεφάλι με προσοχή. Τραβάτε με τσιμπιδάκι τα μεγάλα κόκαλα των ψαριών. Τους ακουμπάτε ανοιχτούς στο ταψί με την πλευρά της πέτσας από...