Καθαρίζουμε τις γαρίδες , με μια οδοντογλυφίδα αφαιρούμε το εντεράκι τους από το κέντρο, τις πλένουμε και τις βάζουμε να βράσουν για περίπου 10 λεπτά. Αφού βράσουν αφαιρούμε το κεφάλι, το κέλυφος και τα πόδια. Αφήνουμε μόνο την ουρά. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το λάδι να κάψει και...