Μαγειρίτσα

Μαγειρίτσα

Από την ιστοσελίδα
https://www.chefoulis.gr/
Συγγραφέας
Αρτεμησία
Καθαρίζουμε την συκωταριά, τα εντεράκια και τα γυρίζουμε με ένα λεπτό μακρόστενο ξύλο, τα πλένουμε πολύ καλά με αλάτι -ξύδι για να μην μυρίζουν. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με 1 λίτρο νερό να βράσουν σε μέτρια θερμοκρασία για μισή ώρα. Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και κρατάμε...