Βγάλε το τσόφλι που έπεσε στο ασπράδι χρησιμοποιώντας το υπόλοιπο τσόφλι.
Αυτό το να πέφτει ένα κομματάκι από το τσόφλι μέσα στο μπολ με τα αυγά είναι ότι χειρότερο, μιας και παιδεύεσαι πόση ώρα για να το πιάσεις. Μπορείς όμως να πάρεις το υπόλοιπο από τσόφλι και απλά να το ψαρέψεις, χωρίς να λερώσεις και τα χέρια σου.
Σ'ένα γουδί χτυπάμε το κάρδαμο να ανοίξουν τα σπόρια και τα μαζεύουμε στην άκρη.
Τα βάζουμε στο μούλτι μαζί με τους ξηρούς καρπούς και τα χτυπάμε για λίγα δεύτερα διότι δεν θέλουμε να γίνουν σκόνη.
Τα βάζουμε σ'ένα μπολάκι και στη συνέχεια πολτοποιούμε πολύ καλά τις φράουλες.
Βάζουμε στο μπλέντερ το γάλα και τις φράουλες με τη ζάχαρη και χτυπάμε να γίνουν ένα.
Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με τους ξηρούς καρπούς.
Καλή επιτυχία!
Η συνταγή προέρχεται από την ιστοσελίδα http://www.toarkoudi.gr.
Η ιστοσελίδα http://www.toarkoudi.gr ή ο σύνδεσμος γι' αυτή τη συνταγή φαίνεται ότι έχει καταργηθεί.
Αν είστε κάτοχος αυτής της συνταγής και θέλετε να αφαιρεθεί από την ιστοσελίδα μας, επικοινωνήστε μαζί μας.