Για το στρούντελ με σοκολάτα και φύλλο κρούστας, τα φρούτα πρέπει να είναι ώριμα και μαλακά. Αν δεν είναι τα καθαρίζουμε, τα κόβουμε σε φέτες λεπτές και τα βάζουμε σε κατσαρόλα. Τα ραντίζουμε με ελάχιστο νερό και τα αφήνουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να...