Βήμα 1 Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C. Κόβετε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος, τις βάζετε σε ένα ταψί και τις ψήνετε στο φούρνο για 40-50 περίπου λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Τις βγάζετε και με ένα κουταλάκι αφαιρείτε την ψίχα τους, αφήνοντας όμως αρκετή (1/2 εκ.) γύρω...