Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Καλύψτε με το ζωμό κοτόπουλου. Σκεπάστε την κατσαρόλα και τοποθετήστε πάνω από μεσαία υψηλή φωτιά. Αφήστε να βράσει, και στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία χαμηλά και σιγοβράστε, σκεπασμένο, μέχρι να μαγειρευτεί, περίπου 25...