Βήμα 1 Ζεσταίνετε 8 φλ. νερό σε ένα κατσαρόλι και διαλύετε μέσα 1 ½ κύβο ζωμού κότας (ή λαχανικών).Βήμα 2 Κρατάτε το ζωμό ζεστό πάνω στο πιο μικρό μάτι της κουζίνας σε μίνιμουμ φωτιά.Βήμα 3 Βάζετε το ελαιόλαδο με το βούτυρο σε μια ρηχή, πλατύστομη κατσαρόλα (ή μεγάλο, βαθύ...