Για τη ζύμη Χτυπάμε το βούτυρο με το αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη στο μπλέντερ μέχρι όλο το μείγμα να θυμίζει ψίχουλα. Προσθέτουμε το αυγό και χτυπάμε μέχρι να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά για μερικά δευτερόλεπτα. Αν χρειαστεί βάζουμε και το γάλα. Πλάθουμε σε μία ζύμη την οποία...