Κρέπες γεμιστές με ψιλοκομμένα καλοκαιρινά λαχανικά με σάλτσα από τυρί κρέμα

Κρέπες γεμιστές με ψιλοκομμένα καλοκαιρινά λαχανικά με σάλτσα από τυρί κρέμα

Από την ιστοσελίδα
http://www.eliasmamalakis.gr/
Συγγραφέας
Ηλίας Μαμαλάκης
Ρίχνετε όλα τα υλικά για την ζύμη μέσα στο μπλέντερ και χτυπήστε τα για 2-3 λεπτά. Βάλτε το μίγμα στο ψυγείο για 1 ώρα. Πριν το χρησιμοποιήσετε ανακατέψτε το καλά. Φτιάξτε τις κρέπες χρησιμοποιώντας ένα σαγανάκι ελαφρά βουτυρωμένο και για μεζούρα χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι...