: Σε ένα μεγάλο αντικολητικό τηγάνι κάψτε το λάδι σε μέτρια υψηλή θερμότητα.Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σέλινο, την πιπεριά και τα καρότα και ανακατεύουμε για 5 λεπτά.Προσθέστε τα μανιτάρια, το σκόρδο και το τζίντζερ και ανακατέψτε για 3 λεπτά περισσότερο. Προσθέτουμε το κιμά...