Βήμα 1 Πλένετε και στεγνώνετε τα πόδια της πάπιας. Σε μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα ζεσταίνετε το βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρετε την πάπια από όλες τις πλευρές.Βήμα 2 Στη συνέχεια, προσθέτετε το κονιάκ, σβήνετε με την κουμανδαρία και αφήνετε να βράσει για 5 λεπτά....