Βάζουμε σε κατσαρόλα το κρεμμύδι με το βούτυρο και το λάδι,το ρύζι,και το ξανθαίνουμε.Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά μας.Αφού τα σωταρουμε κι αυτά,προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.Οταν σωθεί το νερό προσθέτουμε άλλο.Αυτο συνεχίζεται 8-10 φορες,μέχρι να μαλακώσει το ρύζι μας.Στη...