Βήμα 1 Σε ένα μπολ ανακατεύετε τον τόνο, το τζίντζερ τουρσί, το φρέσκο κρεμμυδάκι και τα 40 γρ. ζελέ λεμονιού.Βήμα 2 Σε ένα μικρό τσέρκι που έχετε τοποθετήσει σε πιάτο βάζετε το μισό μίγμα, ακολούθως βάζετε μια στρώση με μισό απ’ μους αβοκάντο και τελειώνετε με το υπόλοιπο μίγμα...