Ανακατεύουμε τα υλικά για τη μαρινάδα σε ένα μεγάλο μπολ, το οποίο θα πρέπει να κλείνει καλά. Προσθέτουμε το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους 2 εκ. και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Περνάμε κομμάτια κοτόπουλου σε σουβλάκιαεναλλάξ με κομμάτια πιπεριάς, κρεμμυδιού και ανανά...