Ζεσταίνουμε το ελιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο Προσθέτουμε το κρέας,τις πιπεριές και τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά ακόμα Σβήνουμε με το κρασί,προσθέτουμε την ντομάτα,αλάτι,πιπέρι και σιγοβράζουμε μεχρι να μαλακώσει το...