Λιώνουμε τη μαγιά και τη ζάχαρη σε λίγο χλιαρό νερό. Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, σιμιγδάλι, αλάτι, πάπρικα, λάδι και προσθέτουμε το μείγμα της μαγιάς. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε καλά μέχρι να έχουμε μια μαλακή ελαστική ζύμη. Την αφήνουμε σκεπασμένη να...