Σε ένα μπολ, ζυμώνετε πολύ καλά όλα τα υλικά για τους κεφτέδες, αφού στύψετε ελαφρά το ψωμί, και αφήνετε το μίγμα σκεπασμένο στο ψυγείο για μισή ώρα. Πλάθετε μικρά κεφτεδάκια.Ζεσταίνετε καλά το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε τους κεφτέδες. Τους βάζετε σε ένα πιάτο ή μπολ...