Μαυρομάτικα σαλάτα με ελαφριά ταρτάρ γιαουρτιού: το απόλυτο μεσημεριανό Madame Ginger Θα μπορούσαμε να πούμε ότι το μαυρομάτικο είναι το πιο yolo όσπριο. Ούτε μουλιάσματα, ούτε δυσκολία στο βράσιμο, ούτε τίποτα. Βράζεις μια χούφτα μαυρομάτικα, κόβεις λίγα λαχανικά, φτιάχνεις ένα...