Για τη ζύμη: Βήμα 1 Σε ένα μπολ κοσκινίζετε το αλεύρι, το αλάτι και ανακατεύετε. Ρίχνετε το ξίδι, το λάδι και ρυζιάζετε, δηλαδή τρίβετε με τις παλάμες σας μέχρι να σχηματιστούν χοντρά ψίχουλα. Ανακατεύετε και  βάζετε λίγο λίγο το νερό γιατί μπορεί να μην το «τραβήξει» όλο....