Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά κοτόπουλο, αλάτι, σκόρδο, κύμινο, ρίγανη για το άρωμα. Προσθέτουμε κρεμμύδι τριμμένο και ψωμί μπαγιάτικο σε ψίχουλα. Ζυμώνουμε τα υλικά. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια.Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια σε ελαιόλαδο.Κάνουμε μία κλασική μπεσαμέλ με τις αναλογίες 100gr...