Για να ξεφλουδίσετε εύκολα μια μεγάλη κολοκύθα, τρυπήστε τη επιφανειακά με το πιρούνι σε αρκετά σημεία και μετά βάλτε τη για δυο λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Μετά ξεφλουδίσετε τη με την βοήθεια ενός piller
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα ½ φλιτζάνι τσαγιού φύλλα μέντας,1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη και 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε για να λιώσει η ζάχαρη.Βάζουμε σε μια κατσαρόλα ½ φλιτζάνι τσαγιού φύλλα μέντας,1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη και 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό...