Για τον κόκορα: Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και σοτάρετε τις μερίδες του κόκορα για 5-6 λεπτά περίπου, μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Προσθέτετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.Σβήνετε με το...