Χτυπάμε το κρέας με το σφυρί του κρέατος να τις κάνουμε όσο ποιο λεπτές μπορούμε.Ζεσταίνουμε το μισό βούτυρο στο τηγάνι και ροδίζουμε το κρέας Μ Ο Ν Ο από την μια μερία. Τα βάζουμε σε ένα πιάτο.Βάζουμε τα τυρία σε ένα μπόλ και τον άνιθο και τα λίωνουμε με ένα πηρούνι, αλείφουμε...