Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά (προς χαμηλή) βάζουμε το γάλα,το νερό,την ζάχαρη,το κακάο και τον άνθο αραβοσίτου (2 φακελάκια),τα ανακατεύουμε μέχρι να αρχίσουν να λιώνουν όλα τα υλικά. Προσθέτουμε την κουβερτούρα,  ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει η κρέμα μας....